哪些因素影响新鲜板栗价格？十点因素要知道

       新鲜的生板栗既可以食用也可以进行再加工，制成糖炒板栗等食品。因此，上游生板栗的价格波动会影响到终端板栗加工食品的价格。很多板栗食品生产企业都希望购得物美价廉的新鲜板栗，不过新鲜板栗的收购价每年都不同，变化较大，很难预测。那么，哪些因素影响新鲜板栗价格呢？下面，就由傻栗记小编为大家分享一下相关知识吧。

  一、板栗产区

  我国板栗分布较广，从南向北近二十个省市均有分布。比较有名的产区一般是按山脉来划分的，有燕山、太行山、沂蒙山、秦岭、大别山、云贵高原等产区。这些产区板栗品质各有不同，总体来说北方板栗较南方板栗品质更好些，其中以北方燕山产区品质为上佳。

  二、所属县区

  在人们称呼板栗时，一般都是以县域命名，几个地区或者乡镇命名的也有，但比较少。随着近年板栗产业不断发展，当地政府一般为本地板栗注册了地域商标，更加巩固了县域板栗概念。不同地域的土壤、气候等因素，导致新鲜板栗品质各有不同，所以不同地区的板栗价格也各不相同。

  三、板栗产地

  就在同一个县区内，价格也不是统一的，而是随着各乡镇甚至是村的土壤、环境等等不同，价格也会上下有别。

  四、下树时间

  由于夏季是炒栗淡季，一般都在秋季开炒。各炒店为争先开抢，均争抢首批下树板栗开炒，导致近年来早熟板栗价格一路高涨。相反到了板栗收获的中后期，价格会逐步走低，趋于正常，甚至远远低于当年平均收购价格。

  五、板栗品种

  在同一个时期，由于板栗品种的不同，价格也会不同。高质量的、知名度大的、受到广泛认可的板栗品种价格更高一些。

  六、板栗产量

  板栗分布广，因各地气候不同，导致新鲜板栗产量受自然气候影响较大。同时各地对板栗树管理方式方法不同，虽然科学修剪大面积推广，但板栗产量“大小年”的现象依然不同程度存在，即上一年产量较小，第二年产量较大，第三年产量又较小。在大年份，板栗价格相对稍低，在小年，价格相对较高。

  七、销售时间

  新鲜板栗存储需要专门的冷库和一定的储存成本。随着时间的推移，要对存储的板栗进行再加工，其自身水分减少、霉变等损耗不断增加，制冷存储费用也不断增加，这样就导致在第二年3月份以后的板栗成本价格不断提高。

  八、销售区域

  板栗多产于山区，消费区域多为各大城市。距离产区近的区域，其运输成本较低，距离产区较远的地区，运输成本较高。同时，东南沿海城市消费水平较高，西北内陆地区消费水平较低，正常情况下，在沿海城市板栗的销售价格要高于西北内陆地区。

  九、产品加工

  同样是板栗，但根据其产品不同，价格也不同。比如新鲜板栗在板栗产品中价格至低，状态也是纯正自然。糖炒、干煲板栗由于炒制成熟，水份丢失、人工费用、材料费用、店面费用等导致价格要稍高些。即食板栗仁由于有去壳、炒制、加工、包装等费用,价格要更高。其他如板栗粉、板栗酱等不同产品，投入的成本不同，价格也高低不一。

  十、企业品牌

  板栗除了地域商标外，合作社、加工、销售等商家一般注册了自己的商标。除了鲜板栗本身的价格导致产品价格高低不同外，企业的品牌影响力也是影响板栗销售价格的重要因素之一。大的成规模的加工企业、连锁炒店的板栗价格要高于普通的加工企业和炒店。随着近年来的发展，一些带有互联网思维的板栗品牌兴起，坚持O2O的发展方式，为新鲜板栗赋予独具个性的板栗文化、企业文化，并提供更贴心的服务内容，让这些品牌的板栗价格虽然更高，但仍然广受粉丝欢迎，未来发展具有广阔空间。

  看过上文之后就会发现，新鲜板栗价格影响因素是很多的，收购者要审时度势，选择性价比高的新鲜板栗，为之后的加工销售提供良好的支持。所以企业及个体商户要知道哪些因素影响新鲜板栗价格，在选择时有的放矢。傻栗记是大型板栗连锁企业，精选迁西优质品种，采用冷链配送，为顾客提供健康营养美味的板栗食品，欢迎广大顾客进店品尝。