红衣核桃

红衣核桃以其鲜艳的“红色外衣”而由此得名，这是由于红皮核桃中含有一种叫花青素的元素，让核桃在生长过程中自然染色。

据研究表明，红衣核桃相比普通核桃具有更高的营养价值。它的外皮之所以呈现红色，红皮核桃富含丰富的花青素，花青素是的抗衰老营养补充剂，它的抗氧性能比维生素E高出数十倍，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，能够滋养肌肤，增强皮肤的免疫力，延缓脑神经衰老。

红衣核桃的壳要比普通核桃薄许多，主要是因为它的果肉大而实，它不需要这么厚的壳来占用空间。但是，它的壳却比普通核桃的硬度要高，以防止果实在生长过程中受到昆虫、鸟类等的采食。

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