糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。我们知道，山楂的功效和作用很多，是一种对健康有益的食材，通过工艺加工制成的冰糖葫芦，既大大提升了零食的口感还保留了食品的营养价值，使得冰糖葫芦成为大众喜爱的零食。冰糖葫芦不失为零食加盟店常会配比的食品线。

山楂的功效和作用

山楂中含有多种有机酸类物质、黄酮类化合物、糖类、维生素及矿物质。

防便秘

山楂中含有较高的膳食纤维，对于便秘人群是不错的选择。

增强体质

山楂所含的大量维生素C和维生素E,对机体抗氧化、增强体质大有裨益。

降血压

临床试验证实，山楂能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力、抗心律失常，有明显降血压、保护心肌的功效。

降低胆固醇

山楂具有降低血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯，减轻动脉粥样硬化的作用。

促进消化

山楂能增加胃中消化酶的分泌，从而促进脂肪的分解，使肉类食物容易被消化。