金香梅肉

梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。

市面上常见的梅子就是选用新鲜的梅肉或水果，将它浸泡入腌料中一段时间，然后再将其捞起晒干。因为市面上各种原材料有贵有便宜的，各种作坊有小作坊也有大工厂，所以产品有好有坏。不好的梅子它的腌料里含有工业色素和防腐剂，多吃对人体肾脏有害。

傻栗记家选用的梅子，都来自正规大厂家生产，厂家有齐全的生产资料及证书来保证梅子质量安全。而且根据梅子的品种和口味的不同，选用进口货源，有些会在腌制时加入蜂蜜等原料。各种指标均控制在国家对食品安全的控制指标范围之内，也就是说吃着是对人体无害的。因为梅子本身是水果干，又是凉性果干，所以吃着均去火、补充维生素的等功效。        

因为梅子种类繁多，如果只是知道去火和补充维生素是远远不够打动顾客的。所以我们要了解每一种梅子它的特点来更详细的介绍，以此来打动顾客购买。先把梅子分类，再找到技巧和规律记忆其实并不难，可以从简单的入手。

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